Culinária Indígena: Abertas as inscrições para Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro
Dessa vez, a homenageada do Festival Raízes de Porto Seguro será a culinária indígena
O festival idealizado pela Abrasel, Sebrae, Senac e Prefeitura Municipal de Porto Seguro propõe que os estabelecimentos participantes incluam em seus cardápios um prato criado especialmente para o evento. Este prato deverá conter, obrigatoriamente, um ingrediente da culinária indígena como: mandioca e seus derivados ou outros tubérculos, frutos do mar, rios e manguezais, temperos, óleos, folhas, frutas e sementes, dentre outros.